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舊院黑雞
舊院黑雞图片
舊院黑雞介绍
品種介紹:舊院黑雞因主産于四川万源旧院而得名,是一个肉蛋兼用型品种,全身羽毛黑色带翠绿色光泽,乌皮乌肉和白皮两种;蛋壳浅褐色,少数蓝色.被中科院命名为:“世界稀有,中国独有,万源特有”,素有生命之源绿色食品之美称。1982年列为四川省优良品种;1983年列为全国地方优良品种。舊院黑雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土雞和良种鸡。舊院黑雞通过有机产品质量认证,并获农业部农产品地理标志认证保护,“万源舊院黑雞(蛋)”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。
原产地:舊院黑雞产于四川省万源县的旧院区、大竹区、官渡区、城果区,以及毗邻的白沙工农区和城口。
品种特点:舊院黑雞个体较大,体型是长方形,皮肤有白色和乌色两种。公鸡体型高大,豆冠的公鸡体型颇似斗鸡,昂首挺胸、好斗,羽毛多数为黑红色,其梳羽、蓑羽和镰羽呈黑色,红色镶边,富有光泽。有少数是全黑色,约占20%。母鸡羽毛黑色带翠绿色光泽,少数母鸡颈羽为红色镶边的黑羽。脸部皮肤红色或紫色,喙角黑色,虹彩为桔红色;冠为单冠和豆冠两种。耳叶呈红色或紫色,腔呈黑色,无胫羽。
营养价值:舊院黑雞所产的绿壳雞蛋品質高,營養豐富,含高硒、高鋅、高卵磷脂腦磷脂、賴氨酸、谷氨酸、天冬氨酸,高氨基酸,高維生素A、E、高不飽合脂肪酸,低脂肪、低膽固醇,富含光素、光色素αβγ球蛋白和未知免疫抗體和抗病因子,是極爲理想的保健食品,被科學家譽爲“生命蛋”。
舊院黑雞养殖技术
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