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北京油雞
北京油雞图片
北京油雞介绍
品種介紹:北京油雞北京地區特有的地方優良品種,距今已有300余年。是優良的肉蛋兼用型地方雞種。有鳳頭、毛腿和胡子嘴特征,肉質細致,肉味鮮美,蛋質佳良,生活力強和遺傳性穩定等特性。
体型外貌:北京油雞体躯中等,羽色美观,主要为赤褐色和黄色羽色。赤褐色者体型较小,黄色者体型大。雛雞绒毛 北京油雞 呈淡黄或土黄色。冠羽、胫羽、髯羽也很明显,很惹人喜爱。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮,头部高昂,尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘,胫略短,体态墩实。北京油雞羽毛较其他鸡种特殊,具有冠羽和胫羽,有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有髯须,故称为“三羽”(凤头、毛腿和胡子嘴)。
生产性能: 北京油雞的生长速度缓慢。屠体皮肤微黄,紧凑丰满,肌间脂肪分布良好、肉质细腻,肉味鲜美。其初生重为38.4g, 4周龄重为220g,8周龄重为549.1g12周龄重为959.7g,16周龄重为1228.7g,20周龄的公鸡为1500g、母鸡为1200g。北京油雞开产日龄170天,种蛋受精率95%,受精蛋孵化率90%,雛雞成活率97%,雛雞死亡率2%,年産蛋量120枚,蛋重54g,蛋殼顔色爲淡褐色,部分個體有抱窩性。[5]
北京油雞外形独特,生活力强,遗传性能稳定,鸡肉品质和蛋质优良,是我国一个非常珍贵的地方鸡种。
産肉性能:其初生重爲38.4g,4周齡重爲220g,8周齡重爲549.1g12周齡重爲959.7g,16周齡重爲1228.7g,20周齡的公雞爲1500g、母雞爲1200g。該雞采食量也較少,從初生到8周齡,平均每只日采食量尚不足30g.[6]
雛雞的长羽速度较慢。8周龄时,羽毛尚未长齐。但该鸡的第二性征表现较早,在4龄时即可较明显地区分公母。选用原产地农村条件饲养的成年鸡进行屠宰测定。
成活率高:雛雞的抗病力较强,在正常的饲养管理条件下,2月龄的成活率均可达到95%左右。
饲养条件:北京油雞对各种养殖方式都能很好地适应,既可以规模化饲养,也可以小规模庭院养殖;既可以笼养,也可以在果园、林地、山坡散养。北京油雞理想的养殖方式为散养,在散养过程中,商品鸡可以采食野草、昆虫、草籽等作为食物补充。
北京油雞养殖技术
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