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亳州鬥雞
亳州鬥雞图片
亳州鬥雞介绍
亳州鬥雞屬觀賞型、肉用型雞種,主産于安徽亳州。亳州鬥雞体型较大,体格结实、紧凑,羽毛薄,腿高而粗壮,颈粗而长,胸部宽厚,肌肉丰满,喙宽而长,呈白色、黄色或黑色等。该品种具有适应性强、耐寒耐热、抗病力强、耐粗饲、耗料少等特性。
産區分布
亳州鬥雞主产于安徽亳州,分布于安徽省北部的亳州市谯城区、涡阳县、利辛县和阜阳市太和、界首、阜南等县及凤阳等地。
品種來源
斗鸡是中国古老的鸡种,已有两千多年的历史,司马迁在史记中有“斗鸡走狗”的记载。安徽省饲养斗鸡始于何时,有待进一步查考,但从我国斗鸡的分布看,安徽省亳州鬥雞从中原输入的可能性很大。我国斗鸡主要分布在新疆的伊犁河谷地、吐魯番盆地、哈密地區,陝西的寶雞、西安河南的洛陽、鄭州、周口、開封、南邱,以及安徽省皖北部地區。南方鬥雞很少,皖北似是我國鬥雞從中原向南流動的邊緣地區。過去,中原一帶的商品有一部分先經旱路到毫縣,通過渦河、淮河經運河入長江航道,可抵江浙一帶。毫縣由于處在水旱交通連接的位置上,形成了魯、豫、皖交界處的商品集散地。發達的商業流通,促進了文化娛樂交流。作爲娛樂的鬥禽—鬥雞也從中原先傳到亳縣,並在皖北地區逐步繁衍發展起來。其中尤以鳳陽鬥雞大骨雞更爲出名。這可能與朱元彰在此建都有關。皖北地區糧食作物以小麥大豆、紅芋、高粱爲主。由于有充足的飼料飼養鬥雞,並在鬥雞愛好者的長期精心飼養和選擇下形成了具有獨特性能的皖北鬥雞,具有頑強的鬥性和較高的鬥技,體型也比河南鬥雞偏大。亳州城內半截樓茶館、北門外吊橋茶館、北門外德仁街茶館,分“一四七”、“二五八”、“三六九”會對打鬥。圍觀者如堵,看到精彩處無不手舞足蹈,啧啧稱贊。亳州人自稱這類活動是民間高尚娛樂,故至今流傳不衰。
體形外貌
亳州鬥雞公鸡毛色有黑色、金黄、芦花和白色等,母鸡羽色有黑、淡黄、芦花和白色等。
喙寬而長,呈白色、黃色或黑色等。公雞調教前皮膚白色,調教後紅色,母雞皮膚白色。胫黃色,高而粗,無胫羽。
亳州鬥雞体型较大,体格结实、紧凑,羽毛薄,腿高而粗壮,颈粗而长,胸部宽厚,肌肉丰满。通常可分为4个类型:粗糙疏松型、细致紧凑型、紧凑型和细致型。以紧凑型最好,细致紧凑型次之。
亳州鬥雞头半菱形或鳞头, 头小, 头皮薄而紧, 脸坡长, 细毛。冠型有平冠、鹅冠、玫瑰冠和核桃冠;冠、肉髯、耳叶红色。脸色鲜红有光泽, 近似无毛有细毛。鼻高而不下凹, 鼻孔大而呈椭圆型。眼大, 眼窝探, 瞳孔黑色界线清晰分明, 眼珠有水白眼、白沙眼、菊花眼、绿豆眼、金黄眼、红眼等, 红眼为次等眼。耳孔呈圆型, 由扇毛覆盖, 耳垂小呈椭圆型。
鬥性強的公雞通常具有“五短三粗”的特點,即胫短、頸短、身短、臉短、尾短,喙粗、頸粗、身粗,或“五長一厚”的特點,即喙長、身長、胫長、尾長,胸厚。
亳州鬥雞养殖技术
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